Vitpeppar EKO 250g

Ekologisk vitpeppar med en mild, rund och aromatisk smak. En klassisk krydda som passar särskilt bra i ljusa rätter där man vill ha smak utan att påverka utseendet.

Vad är vitpeppar?

Vitpeppar kommer från samma växt som svartpeppar och grönpeppar, men tillverkas på ett annat sätt. De mogna pepparbären blötläggs så att det yttre skalet kan avlägsnas, och därefter torkas kärnan.

Resultatet blir en ljus peppar med en mjukare och något annorlunda smakprofil jämfört med svartpeppar.

Vad är skillnaden mellan vitpeppar och svartpeppar?
Vitpeppar: mildare, rundare och mer diskret
Svartpeppar: starkare, mer intensiv och pepprig

Vitpeppar används ofta när man vill ha smak utan att få svarta prickar i maten, till exempel i ljusa såser.

Egenskaper
Ekologisk vitpeppar
Mild och aromatisk smak
Finmald
Passar i många typer av rätter
250 g