Oregano från Provence EKO 150g

Oregano är en aromatisk ört med kraftig och fyllig smak som ofta används för att ge maträtter en tydlig medelhavskaraktär. Denna oregano odlas i Provence, där klimatet och den mineralrika jorden ger mycket goda förutsättningar för örter med intensiv smak och hög halt av eteriska oljor.

Smakprofilen är kryddig och lätt pepprig med inslag av mynta och träiga undertoner. Kombinationen av dessa aromer gör oregano till en uppskattad ingrediens i många olika typer av rätter.

När oregano torkas koncentreras smakerna ytterligare, vilket gör att en liten mängd kan ge stor effekt i matlagningen.

Oregano – en klassisk smakförhöjare

Oregano är en vanlig ingrediens i många klassiska rätter från Medelhavet. Den används ofta i tomatbaserade såser, pastarätter och grillade rätter där örten bidrar med både arom och djup i smaken.

Den fungerar lika bra i enkla vardagsrätter som i mer avancerad matlagning och är en självklar del av många kryddblandningar.

Kryddor från kooperativ i Provence

Denna oregano odlas av ett kooperativ i Provence-regionen, där lokala odlare arbetar tillsammans för att bevara traditionella och hållbara odlingsmetoder.

Kooperativet fokuserar på:

• traditionell och varsam odling
• skörd vid optimal mognad
• noggrann hantering av örterna

Provence-regionens klimat med rikligt solljus och mineralrik jord ger örterna en intensiv arom och tydlig smakprofil. Genom skonsam bearbetning bevaras dessa egenskaper i den färdiga kryddan.